¿Cómo se fabrica la gelatina?

La gelatina se fabrica mediante un sofisticado procedimiento que consta de varias fases.

El material de partida es el tejido conjuntivo de cerdos, bueyes, aves o peces.

La proteína colágena contenida en la piel y en los huesos de cerdos y bueyes se convierte en gelatina. Primero se desengrasan y desmineralizan las materias primas; después se utilizan dos métodos de tratamiento previo distintos en función de la materia prima utilizada y de la finalidad a la que se quiere destinar la gelatina, es decir, el método alcalino o el método ácido.

El método alcalino consiste en tratar el tejido conjuntivo fuertemente reticulado de los bueyes con sosas durante un proceso que dura varias semanas.

Después el tejido conjuntivo se lava y se extrae la gelatina en agua caliente, separándola así del resto de la materia prima.

El tejido conjuntivo colágeno de la corteza de cerdo no está tan fuertemente reticulado.

Para esta materia prima se emplea el tratamiento con ácidos de un día de duración, seguido de la neutralización y el lavado intenso para eliminar las sales antes de poder separar la gelatina en agua caliente.

Después de este tratamiento previo las materias primas se mezclan con agua caliente y se extraen en varias fases.

De estas soluciones extraídas se separan los restos de grasa y fibras finas en separadores de alta potencia.

La gelatina se pasa por filtros para eliminar incluso las impurezas más pequeñas.

Durante la última fase de limpieza se libera la gelatina del calcio, sodio, restos de ácidos y otras sales.

A continuación la solución de gelatina se concentra en evaporadores al vacío y se espesa hasta formar una masa de consistencia similar a la de la miel.

En este proceso se forman los típicos «fideos de gelatina», que después se molturan obteniendo un granulado.

Los amplios controles de calidad aplicados durante todo el proceso de fabricación aseguran la calidad y pureza de la gelatina.

Principales aplicaciones de la gelatina

Gelatina alimenticia

Dulces
Delikatessen
Restauración y catering
Industria cárnica y arniceros
Cocina doméstica
Productos de panadería
Productos de pastelería
Vino, cidra y cerveza
Elaboración de productos de pescado
Productos lácteos

Glatina hidrolizada

Estabilizadores
Emulsionantes
Potenciadores de sabor
Alimentos dietéticos
Reductores de sal
Floculantes
Enriquecimiento con proteína
Adhesivos

Gelatina farmacéutica

Cápsulas blandas
Cápsulas duras
Pastillas
Supositorios
Sustituto de plasma de sangre
Vitaminas

Gelatina fotográfica

Películas radiográficas
Películas gráficas
Películas en color
Papel fotográfico negro y en color

Si desea contactar a proveedores de gelatina comestible haga click aquí

Fuente: http://www.gelatine.org

Novedades para tu sueño!!!

Caminante no hay caminos……

Dijo el poeta, ...el camino se hace al andar, y esa es precisamente nuestra ley motive, hacer y no dudar.

Como empresa tenemos claro que el que se queda quieto en verdad está retrocediendo, por eso, Deseo´s Mágicos, ha abierto un nuevo frente dentro de su Plan de Desarrollo empresarial, este año más allá, de incursionan en la exportación, importación, representación y distribución de una nueva e importante, línea de muebles funcionales, sumamos:

En tiempos de receso, lejos de aminorar la marcha nosotros redoblamos la apuesta, hacia el desarrollo comercial de nuevos artículos: Línea de living, sillones, Choice, poltronas, butacas y una línea completísima de sofás camas.

Estamos trabajando en contacto con el exterior con el fin de lograr la distribución y representación, de nuevas líneas de productos, complementarios, para implementarlos a nuestros propios puntos de ventas de  artículos en línea, de blancos, sabanas, y acolchados.

El intercambio de conocimiento y experiencia con un mercado de carácter continental como lo es China, nos ha permitido la visita de un técnico especialista, que nos permitirá desarrollar nuestros horizontes.

Un cambio global de imagen de la empresa proceso que día a día estamos ajustando, apostando no solo a la estética de nuestros siete locales, sino que con una firme determinación hacia la búsqueda de  nuevos nodos comerciales que puedan surgir en un futuro próximo.

Otro año de iniciativas, otro año de retos, otro año de logros.

Como es lógico, pensamos que siempre quedan cosas por hacer y en eso estamos, haciendo camino al andar.

Contamos con una amplia variedad de productos, que fabricamos en nuestra planta industrial con materiales y telas exclusivas.

Nuestro catalogo incluye:

Conozca el Perfil, Teléfono, Dirección y Productos de Deseo´s Mágicos Colchones y Sommiers.

O bien, haga contacto con Deseo´s Mágicos Colchones y Sommiers para mayor información sobre su línea de productos, dando clic en el producto de su interés.

De acuerdo a la Food and Drug Administration de los Estados Unidos, los medicamentos genéricos son equivalentes a los medicamento de marca de fábrica en:

Lal FDA establece que todos los medicamentos deben funcionar bien y ser seguros. Los medicamentos genéricos utilizan los mismos ingredients activos que la marca de fábrica.

Por su parte, la FDA require que los medicamentos genéricos sean como los medicamentos de la marca de fábrica en cuanto a:

Una pregunta común acerca de los genéricos es: "¿SI LOS MEDICAMENTOS DE LA MARCA DE FÁBRICA Y LOS MEDICAMENTOS GENÉRICOS TIENEN LOS MISMOS INGREDIENTES ACTIVOS, PORQUE PARECEN SER DIFERENTES?

En los Estados Unidos, las leyes de la marca registrada no permiten que los medicamentos genéricos luzcan exactamente como los medicamentos de la marca de fábrica. Sin embargo, el medicamento genérico debe tener los mismos ingredients activos. Colores, sabores, y ciertas otras piezas pueden ser diffrentes. Pero esto no afecta la manera en que los medicamentos se utilizan.

Finalmente, otra pregunta que comunemente nos haces es ¿ POR QUE LOS MEDICAMENTOS GENÉRICOS CUESTAN MENOS?

Crear un medicamento cuesta mucho dinero. Ya que que los fabicantes de los medicamentos genéricos no tienen que investigar y desarrollar un medicamento desde el inicio, el costo para introducer un medicamento al mercado es mucho menor. Aunque los fabricantes de los medicamentos genéricos no tienen que investigar y desarrollar un medicamento; para ser aprobado por la FDA, deben demostrar que sus productos funcionan de la misma manera que los medicamentos de la marca de fábrica.